E’ il primo piatto più tipico e autentico della tradizione e ieri sera, in occasione di Sant’Omobono, patrono di Cremona, numerosi cittadini hanno avuto la possibilità di degustarlo all’ombra del Torrazzo. Sì, perché, ai marubini in brodo fumanti, in un freddo giorno di novembre, nessuno può resistere. L’iniziativa ‘Marubini in piazza’ è un bell’appuntamento organizzato dall’associazione ‘Amici delle Cucina Cremonese’ Ma da dove arriva tutto questo gusto e fascino?
Barbara Fogazzi