Cremona. Nel giardino campeggia un cartello con la scritta ‘work in progress’ e manca davvero poco al 28 aprile e alla nuova vita dell’ex ristorante Dordoni in zona Po, locale storico molto caro ai cremonesi. La famiglia Smarandoiu, con in testa il 28enne Georgian, chef che già vanta una un’ottima esperienza in cucina dopo il diploma all’Einaudi e la specializzazione alla Cast di Brescia è decisa a portare una vera e propria ondata di aria fresca nel mondo della ristorazione cittadina.
Barbara Fogazzi