Cremona. Supermercato o prodotti biologici? Chilometro zero o cibo iper processato? Alcune domande che anche i cremonesi si pongono quando arriva il momento di fare le spesa. Grazie al lavoro dell’osservatorio statistico Engage Minds Hub dell’università Cattolica di Cremona i dati della spesa cremonese vengono condivisi e analizzati. 8 persone su 10 scelgono il supermercato rispetto alle rimanenti 2 che preferiscono il più tradizionale mercato per comprare frutta e verdura. E se la spesa online non riesce ancora a riscuotere successo, la stagionalità dei prodotti rimane un elemento fondamentale per l’80% dei cittadini. A sorpresa i giovani sono meno attenti allo spreco di cibo rispetto alla media nazionale. Se in generale il 76% dei consumatori cerca di evitarli, fra i giovani il dato si aggira intorno al 65%.
