L’entrata in mensa ordinati e in fila indiana. In cucina le cuoche preparano tutto con la massima attenzione. Alla scuola primaria e dell’infanzia di Sospiro il momento del pasto ricopre un’importanza strategica per la crescita degli studenti: prodotti biologici, grande cura nelle preparazioni e un’educazione alimentare sono gli obiettivi che il Comune ha deciso di condividere con insegnanti e famiglie. Un pasto che ad una prima occhiata sembra quello che si è abituati a mangiare: i prodotti utilizzati sono però selezionati così da offrire un pranzo biologico e naturale. Prodotti di stagione e nutrienti, la preparazione in cucina valorizza ogni ingrediente in base alle esigenze nutrizionali dei bambini. Ogni giorno sono più di 200 i bambini che a Sospiro usufruiscono del servizio mensa. Una crescita sana va di pari passo con l’alimentazione. Una scuola attenta ai bisogni nutrizionali dei propri studenti è un luogo dove non si impara solo al proprio banco, ma anche seduti a mensa davanti a prodotti biologici e perfetti per uno sviluppo sano e sostenibile.
