Il microbiota intestinale delle persone che seguono una dieta ricca di grassi si modifica in modo tale da poter avere un impatto negativo sulla salute? Qual è la relazione tra questo tipo di alimentazione e l’infiammazione? I grassi saturi sono tutti cattivi? Quali dunque i cibi migliori?
Ne parleremo a Medicina e Ricerca con il dottor Giuseppe Pigoli, oncologo, patologo clinico ed esperto di nutrizione.