Il consumatore consapevole, la rubrica che dà consigli sugli acquisti con un occhio di riguardo alla salute di tutti, oggi è dedicata ai consumatori telespettatori. Marina Mariani, docente di Sicurezza alimentare presso Il politecnico del Commercio di Milano, intervistata dalla giornalista Loretta Gregori, risponderà alle tante domande che sono arrivate in redazione. Si parlerà quindi di lettura di etichette, ingredienti da evitare, normative in essere e soprattutto di biologico.