Malanni di stagione ed eccesso di cibo concorrono ad abbassare le difese immunitarie. Come potenziarle? Quali alimenti scegliere per ritrovare benessere? La dieta è la variabile più importante nell’influenzare, nel bene e nel male, lo stato di salute: con le giuste scelte in tavola possiamo ottenere benefici importanti.
Ne abbiamo parlato con la dottoressa Michela de Petris, Specialista in Scienza dell’alimentazione, esperta in alimentazione vegetariana, vegana e crudista e nella terapia nutrizionale del paziente oncologico.