Gnocchi di miglio alla romana

Gli gnocchi alla romana sono uno dei piatti preferiti dai bambini e per questo ottimi per far sperimentare loro cereali diversi dal grano. In questa puntata di Ricette per vivere bene la chef di cucina natural...

La quantità giusta di patatine? Solo sei a porzione

La quantità ideale di patatine fritte da mangiare come contorno è appena sei, e il resto andrebbe sostituito con un'insalata. Il consiglio, riportato dal New York Times, è di un nutrizionista dell'università di...

Colesterolo cattivo, pericoloso anche se troppo basso

Anche quando è troppo basso, il colesterolo cattivo, è pericoloso. E' infatti legato a maggior rischio di ictus (di tipo emorragico) in una ricerca pubblicata sulla rivista Neurology che ha coinvolto oltre 96 m...

Proteine della soia utili per abbassare il colesterolo

Le proteine della soia sono utili per abbassare il colesterolo e, quindi, ridurre il rischio cuore. È la conclusione cui giunge una vastissima meta-analisi di 47 trial clinici condotti sull'argomento, pubblica...

Fare il pisolino può ridurre il rischio di infarto

Fare il pisolino può ridurre il rischio di infarto Secondo il risultato di una ricerca condotta dall'ospedale universitario di Losanna, pubblicata recentemente sulla rivista Heart, fare un pisolino anche solo u...