In questa nuova puntata de “Le baby ricette di Silvia”, condotta da Loretta Gregori, si parla dei cibi che potrebbero scatenare delle reazioni allergiche o intolleranze nei nostri bambini. La nutrizionista Silvia Strozzi ci insegna qualche ricetta golosa per i più piccoli che purtroppo, soprattutto con l’arrivo della primavera, manifestano questo tipo di disturbi. Nella prima parte della puntata viene presentato un piatto di verdure e uova di quaglia, mentre nella seconda parte viene descritta la ricetta di un gustoso Hummus di ceci servito su gallette di riso o mais. Buon appetito!
UOVA DI QUAGLIA CON VERDURE
Ingredienti:
-2 uova per bambino
-1 carota
– metà sedano
-1 zucchina
-qualche oliva
– 1 cucchiaio di olio
Procedimento:
Cuocere per quattro minuti le uova di quaglia, sgusciarle e tenerle al caldo. Nel frattempo tagliare le verdure a pezzi e farle saltare con l’olio e un cucchiaio di acqua calda. Stufare qualche minuto e servirle con le uova di quaglia tagliate a metà. Condire con un filo d’olio.
Per informazioni: www.eco-cucina.it
