Doctor Chef: la panzanella

In questa puntata di ‘Doctor Chef’ padre e figlio in cucina, chef Federico Lozio ci ha preparato la panzanella, un piatto tipico toscano. Pochi ingredienti per portare a tavola un piatto gustoso e fresco prefetto per l’estate.

Durante la preparazione il Dottor Luciano Lozio ci ha parlato di tutti gli ingredienti ma anche dei batteri buoni che questo piatto contiene che fanno bene al nostro organismo.

Nella ricetta lo chef Federico Lozio userà il pane raffermato, carote, sedano, e la cipolla rossa.

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