Ricette per vivere bene: Muffin senza glutine e con latte vegetale
Nella puntata di ‘Ricette per vivere bene’ Elisabetta Leani, Chef specializzata in ricette senza glutine e senza lattosio, intervistata dalla giornalista Loretta Gregori, spiegherà come cucinare dei muffin con farina di riso o altre farine senza glutine, e latte vegetale.
Le ricette tradizionali non possono essere convertite, nelle quantità, con queste preparazioni che contenendo ingredienti alternativi hanno dosi e tempi di cottura ben diversi, che Elisabetta ha testato più volte.
Quello che distingue queste preparazioni da tante altre è che non perdono gusto e bontà pur essendo più leggere e digeribili per tutti.
