Alimentazione, scelta economica con la Dottoressa De Petris

Qual è la scelta migliore, in campo alimentare, per la nostra salute anche dal punto di vista economico? Sapete che un bovino consuma 790 kg di proteine vegetali per produrre 50 kg di proteine animali?

In pratica, gli animali d’allevamento sono “fabbriche di proteine” alla rovescia. E’ quindi possibile mangiare con gusto, in modo vario ed equilibrato, senza sfruttare gli animali e riducendo l’impatto ambientale e quello economico?

Risponderemo a queste e ad altre domande insieme alla Dottoressa Michela De Petris, intervistata da Claudia Barigozzi, nella puntata della trasmissione dedicata all’alimentazione e alla scelta economica.

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