Questa puntata di ‘Ricette per vivere bene’ è dedicata agli spaghetti vegetali, piatto particolarmente indicato per le stagioni calde. Potete usare zucchine o cetrioli, le verdure più adatte a questo tipo di preparazione.

La proposta della blogger Felicia Sguazzi, intervistata dalla giornalista Loretta Gregori, è di abbinare un ricco e goloso condimento.

Ecco gli ingredienti per il pesto:

30 gr di pomodori essiccati

250 gr di pomodori freschi

50 gr di mandorle con la pellicina

20 foglie circa di basilico

sale integrale grosso a piacere

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