Sulle Vie del Tè: i metodi di preparazione anglosassone e cinese e Gong Fu Cha

Nella puntata della rubrica “Sulle Vie del Tè”, il famoso Tea Taster professionista Marco Bertona, ci spiegherà le differenze tra i due metodi di preparazione più conosciuti di questa bevanda, quello anglosassone e quello cinese.

Insieme alla maestra Nan Xi assisteremo ad una cerimonia dell’epoca più moderna, quella che vede le foglie in infusione, secondo i dettami del rito Gong Fu Cha. Come sempre, a farci da cornice, la Sala del Tè di Palazzo Cigola Martinoni, sede del Museo Raìs.