Nella seconda parte di Laboratorio Salute conosceremo la foodblogger Dealma Franceschetti, autrice, insegnante di cucina e consulente macrobiotica. Diplomata a La Sana Gola di Milano nel 2008, tiene corsi di cucina macrobiotica vegana, conferenze, seminari di auto-cura e consulenze personalizzate dal vivo e via skype in tutta Italia.
Ci parlerà del suo progetto di macrobiotica vegana, creato attraverso un sito e un blog, dal nome “La via macrobiotica”. Il suo blog è diventato il più importante punto di riferimento sul web per la macrobiotica. Collabora inoltre con diverse riviste di benessere e alimentazione naturale/vegana. Nel 2016 è stata eletta “Migliore foodblogger” dai lettori della rivista Vegan Italy.
E’ autrice dei libri “Dolci buoni e sani” e “L’apprendista macrobiotico” (di cui sta per uscire una nuova edizione ampliata) editi da Macro Edizioni, e del Video corso autoprodotto “L’apprendista macrobiotico”.
Cos’è La via macrobiotica?
La via macrobiotica è un progetto di consapevolezza, è una strada per divenire consapevoli
dell’effetto del cibo sul nostro corpo, ma anche sulla mente, sulle emozioni e sulla crescita
spirituale. Non è necessario diventare “macrobiotici”, ma è molto utile imparare ad utilizzare la
macrobiotica come strumento di consapevolezza, di ricerca del proprio stile alimentare, cucito sulla
propria pelle, quindi sui bisogni peculiari del proprio corpo.
La via macrobiotica è un’occasione per imparare nuovi ingredienti, nuove ricette e scoprire quanto
il cibo può influenzare profondamente tutto il nostro essere.
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