L’alimentazione è un prezioso alleato per la prevenzione e la cura delle malattie: sempre più studi dimostrano come cibi, molti dei quali di origine vegetale, possano rappresentare la prima arma di difesa per virus e batteri.

Il professor Paolo Bellavite, ematologo, docente di patologia e ricercatore ha approfondito l’argomento con ricerche su Quercetina, Esperidina, Vitamina C in chiave prevenzione: l’obiettivo è infatti quello di intervenire, eventualmente, in fase precoce, per evitare che la malattia si aggravi, compresa la Sars-Cov-2. Lo stesso professore spiegherà i meccanismi d’azione di questi elementi, portando esempi e studi su quanto avvenuto negli ultimi anni.

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