Un pericolo per l’economia del territorio e per la salute dei cittadini. Così viene definito il mercato del cibo sintetico in Lombardia, un mercato di 500 miliardi di dollari nel mondo e che secondo alcuni studi potrebbe raggiungere i 750 miliardi di dollari nel 2027. La richiesta è che la Lombardia si opponga a queste pratiche.
Sara Polgati