Cos’è e a cosa serve lo zinco? Questo elemento chimico a volte trascurato ha numerose proprietà: è antiossidante, è antinfiammatorio, antibatterico e cicatrizzante. Sono diversi anche i benefici: fortifica il sistema immunitario, riduce il rischio delle malattie legate all’infiammazione e favorisce anche la salute della pelle.
Capiremo come sapere se siamo carenti e quali esami si debbano fare per verificarlo insieme alla dottoressa Michela De Petris, medico chirurgo, specialista in scienza dell’alimentazione, esperta in alimentazione vegetariana, vegana e crudista.