Consumatore Consapevole: l’Olio di oliva – PARTE 1

Olio extravergine di oliva , Olio vergine di oliva (acidità fino al 2%), Olio di oliva, Olio di sansa di oliva: sono questi i 4 oli di olive in commercio dietro i quali si nasconde un mondo che scoprire nella rubrica il consumatore consapevole con Marina Mariani, esperta di sicurezza alimentare, intervistata dalla giornalista Loretta Gregori.

Quale il miglior olio? Quello extravergine, ovviamente, ma che abbia bassa acidità, alto contenuto di vitamine, spremitura a freddo, da olive italiane etc.