Durante la puntata di Pianeta Verde, la nostra trasmissione dedicata all’agricoltura biologica e biodinamica parleremo della canapa, una coltura versatile che vi stupirà per la sua sostenibilità dal punto di vista ambientale.
Abbiamo visitato la neocostituita azienda Piantadoro di Villanova sull’Arda, nel piacentino, dove vi mostreremo una delle fasi fondamentali per la crescita di questa pianta speciale: il trapianto in campo. Piantadoro, nata per volontà di Andrea Schiavi, già produttore di orticole e Antonella Demaldè, è una società agricola in fase di conversione biologica.
Saranno loro che ci spiegheranno cosa significa coltivare canapa per uso alimentare senza l’utilizzo di pesticidi, diserbanti chimici, ogm, nel pieno rispetto della natura e della salute del consumatore. La canapa ben si sposa poi in cucina come vedremo realizzando tanti gustosissimi piatti.