Essere vegano-crudista vuol dire nutrirsi in modo naturale, senza pentole e senza cottura, senza carne, senza pesce, senza latte. Un modo salutare per nutrirsi, trasformando gli alimenti, soprattutto frutta, verdura, semi, mantenendo intatte le proprietà dei cibi. Con questo metodo gli enzimi dei cibi, importantissimi per la nostra salute, non vengono alterati, né distrutti, così dicasi per le vitamine e altre sostanze. Ascoltate i nostri chef Angelo Domaneschi e Felice Previtali e, di sicuro, apprenderete un sacco di cose. Guardando il filmato imparerete a preparare il latte di mandorle e un estratto di frutta secca.