Cordon Bleu di melanzane con formaggio vegano

Ancora nella cucina di Romana Gardani, chef vegana, scopriamo insieme a lei e alla conduttrice Loretta Gregori  come si prepara il cordon bleu di melanzane con formaggio vegano. Gustose ricette nel rispetto della vita e del benessere animale e, non da ultimo, della nostra salute ci insegnano come donare ai nostri piatti il sapore, ma soprattutto l’apporto proteico adeguato per una dieta equilibrata.