Contrastare il declino cognitivo partendo dall’alimentazione è possibile. Secondo un recente studio dell’Università dell’Illinois, riportato sulla rivista scientifica Frontiers in Aging Neuroscience la luteina, sostanza contenuta nelle verdure a foglia verde, nell’uovo e nell’avocado, è un ottimo alleato per mantenere giovane il nostro cervello. La luteina è un carotenoide appartenente al gruppo delle xantofille, pigmenti naturali liposolubili che il nostro organismo non è in grado di produrre da solo. La ricerca dimostra, ancora una volta, come la nostra dieta sia in grado di influenzare la memoria e le capacità cognitive. Già a partire dai 30 anni di età, epoca in cui può iniziare un declino delle funzioni cognitive, sarebbe opportuno incrementare l’assunzione della luteina attraverso il cibo.
