Una pizza senza glutine e senza latticini. E’ la proposta di oggi a Ricette per vivere bene di Giulia Giunta docente di alimentazione per la famiglia alla FunnyVeg Academy di Milano, intervistata dalla giornalista Loretta Gregori.

Ecco gli ingredienti:

600 g patate dolci arancioni pesate con la buccia
45 g farina di riso (anche integrale)
45 g farina di grano saraceno
1 cucchiaio raso di semi di chia
150 g passata o polpa di pomodoro
sale, origano, rucola o basilico a piacere

Qualcosa di più su Giulia Giunta

Giulia Giunta è docente di alimentazione per la famiglia alla FunnyVeg Academy di Milano. Nel 2013 dà vita al blog La Mia Cucina Vegetale (ricette e life style). Dopo aver frequentato i corsi di Simone Salvini, Sana Gola e Joia Academy, inizia a dedicarsi a tempo pieno all’attività di cuoca e foodblogger. 
Collabora per consulenze con nutrizionisti, organizza catering per eventi (incluse conferenze sulla sana alimentazione), scrive articoli e ricette per riviste. È autrice di A tavola con Giulia. 100 ricette sane e gustose (Novalis, 2014) e coautrice con Michela De Petris e Pietro La Monaca di Bimbo sano vegano. Guida facile per mamma e bambino (Mondadori, 2016).

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