In questa puntata di “Doctor Chef, padre e figlio in cucina” parliamo dell’equilibrio acido-base, l’insieme dei processi fisiologici che l’organismo mette in atto per mantenere al suo interno un livello di acidità compatibile con lo svolgimento delle principali funzioni metaboliche.

Durante la puntata lo Chef Lozio ci preparerà una ricetta che serve a mantenere il giusto equilibrio acido-base.

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