Mais, Soia, Girasole, Colza e Vinacciolo. Sono solo alcuni degli oli vegetali in commercio di cui ci parlerà nella nuova puntata della rubrica Consumatore Consapevole, l’esperta di sicurezza alimentare Marina Mariani intervistata dalla giornalista Loretta Gregori. E’ importante sapere che alcuni di questi non sono idonei alla cottura mentre altri, per esempio il girasole, sono perfetti per friggere perché hanno un punto di fumo elevato.