Dalla parte dei grassi con la dr.ssa Ferreri

Perché i grassi sono utili? Come possiamo sapere di che grassi siamo fatti? La risposta è semplice: attraverso un semplice prelievo del sangue, si ottengono informazioni importanti e precise sull’apporto di gra...

La salute degli animali e l’alimentazione

Come per gli esseri umani anche per gli amici a quattro zampe una corretta alimentazione rappresenta un importante fattore per mantenersi in buona salute. Gli acidi grassi essenziali devono essere assunti anche...

Lipidomica, i grassi alleati della salute cellulare

 I grassi sono gli alleati fondamentali della salute cellulare: il benessere comincia dunque dalle cellule e dall'efficienza della loro membrana, costituita per la gran parte da un mix di acidi grassi. Qu...

Acidi grassi trans banditi entro il 2018

Entro la fine del 2018 le aziende alimentari e delle bevande di tutto il mondo si impegnano a eliminare gli acidi grassi trans . In tutto sono undici i principali produttori di alimenti che porteranno avanti qu...

La salute dal cibo agli esami: amidi e grassi

Prosegue il percorso dedicato alla medicina preventiva e alle analisi di laboratorio intrapreso da Micol Baronio con la preziosa collaborazione del dott. Giuseppe Pigoli, patologo clinico ed oncologo. Al centro...

Obesità infantile: Oms contro spot cibi spazzatura

Il braccio europeo dell'Organizzazione Mondiale della Sanità si scaglia contro gli spot pubblicitari di cibi e bevande ad alto contenuto energetico, ricchi di grassi saturi, acidi grassi trans, zuccheri o sale....

Permeabilità intestinale causa di numerose patologie

La Salute: dal cibo agli Esami. La permeabilità intestinale causa di numerose patologie. Assieme al nostro esperto, il dott. Giuseppe Pigoli, patologo clinico, oncologo, esperto di diagnosi di laboratorio, i...