Diversi studi hanno messo in evidenza i benefici sulla salute dell’organismo del digiuno intermittente. Non solo il dimagrimento e il contrasto dei radicali liberi, che tradotto può sembare un elisir di lunga vita, ma anche risorse in grado di regolare il livello degli zuccheri nel sangue e l’infiammazione.

Dal punto di vista della salute cardiovascolare, il digiuno intermittente migliora i livelli di pressione arteriosa, la frequenza cardiaca a riposo, i livelli di trigliceridi e colesterolo nel sangue e riduce lo stress ossidativo legato allo sviluppo di aterosclerosi.

Sarà proprio questo l’argomento della nuova puntata di Doctor Chef, padre e figlio in cucina.

Lo Chef Federico ci preparerà un piatto da mangiare dopo aver terminato il nostro digiuno, si tratta di un delizioso risotto ai frutti di mare con piselli e scorza di arancia.

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